Перейти к содержанию

Главное меню:

Красота и Здоровье - полезные советы для женщин

Загрузка...

Вред пищевых добавок - Правильное питание для женщин

Женская энциклопедия > Вкусно и полезно


Вред пищевых добавок

Купить сегодня в магазине экологически чистые продукты практически невозможно (только если это не специализированный магазин). Все они буквально напичканы различными компонентами, улучшающими их вкус, цвет и запах, увеличивающими срок их хранения. Пищевые добавки применяются уже много тысяч лет, только раньше это были поваренная соль, специи, а сегодня все больше синтетические вещества.



В настоящее время в производстве продуктов активно используются около 500 добавок. Каждая из них имеет собственный буквенно-числовой код. Добавки с кодом Е100-Е182 обозначают красители, Е200-Е299 – консерванты, Е300-Е399 – антиокислители, Е400-Е499 – стабилизаторы консистенции, Е500-Е599, Е1000 и далее – эмульгаторы, Е600-Е699 – усилители вкуса и аромата, Е900-Е999 – глазирующие агенты, улучшители хлеба.

В настоящее время пищевые добавки разделяют на те, которые запрещены к применению в пищевой промышленности РФ, те, которые не имеют разрешения к применению в пищевой промышленности РФ (их исследования еще не завершены); а также добавки, которые являются потенциально опасными и сомнительными.

Запрещенными в Российской Федерации являются следующие добавки: Е103, Е105, Е111, Е121, Е123, Е126, Е128, Е130, Е152, Е240.

Не имеют разрешения к применению в пищевой промышленности РФ следующие добавки: Е107, Е125, Е127, E140, E153–155, E160d, E160f, E166, E173–175, E180, E182, E209, E213–219, E225–228, E230–233, E237, E238, E241, E252, E253, E264, E281–283, E302, E303, E305, E308–314, E317, E318, E323–325, E328, E329, E343–345, E349, E350–352, E355–357, E359, E365–368, E370, E375, E381, E384, E387–390, E399, E403, E408, E409, E418, E419, E429–436, E441–444, E446, E462, E463, E465, E467, E474, E476–480, E482–489, E491–496, E505, E512, E519–523, E535, E537, E538, E541, E542, E550, E552, E554–557, E559, E560, E574, E576, E577, E579, E580, E622–625, E628, E629, E632–635, E640, E641, E906, E908–911, E913, E916–919, E922–926, E929, E942–946, E957, E959, E1000, E1001, E1105, E1503, E1521.

Потенциально опасными считаются добавки с индексами Е102, Е110, Е120, Е124, Е160а, Е450а. Возникновение раковых заболеваний провоцируют добавки Е131, Е142, Е210, Е211, Е212, Е213, Е215, Е216, Е217, Е240, Е330. Расстройство желудка вызывают добавки Е322, Е338, Е339, Е340, Е311, Е407, Е450, Е461, Е462, Е463, Е465, Е466.

В Европе и Америке запрещены или не рекомендованы к применению следующие пищевые добавки (разрешенные в РФ): E102, E104, Е110, Е120, E122, E124, E131, E141, E142, Е150, E171, E210, E212, E221, E222, E223, E224, E250, E251, E320-E322, E330, E338-E341, E407, E450, E461, E466.



Главная | Женская энциклопедия | Здоровое питание | Кулинария | Этикет | Карта сайта

Загрузка...

Загрузка...

Назад к содержанию | Назад к главному меню