Перейти к содержанию

Главное меню:

Красота и Здоровье - полезные советы для женщин

Загрузка...

Воздушная картошка - Оригинальные рецепты сладких блюд .

Кулинария > Десерты


Воздушная картошка

Ингредиенты:

100 г сахара
100 г шоколада
1 яйцо
1 желток
100 г изюма
100 г орехов
2 столовые ложки молока
1 яичный белок
1 стакан сахарной пудры
8–10 капель лимонного сока или разведенной лимонной кислоты

Приготовление:

Тертый шоколад и сахар сварить с молоком. Когда масса загустеет, снять с огня и охладить. Массу растереть с желтком, яйцом, перемешать с рубленными орехами и изюмом. Выложить на доску, посыпать сахарной пудрой, нарезать на равные порции и сформировать из них шарики.

Белок взбивать до тех пор, пока его объем не увеличится в 3–4 раза. При этом постепенно всыпать сахарную пудру и добавить кислоту или лимонный сок. Глазурь растереть до белого цвета и пышного состояния.
Лимонную кислоту или сок можно заменить столовым уксусом.
На шоколадные шарики нанести немного глазури и оставить до полного застывания.


Главная | Женская энциклопедия | Здоровое питание | Кулинария | Этикет | Карта сайта

Загрузка...

Загрузка...

Назад к содержанию | Назад к главному меню