Перейти к содержанию

Главное меню:

Красота и Здоровье - полезные советы для женщин

Загрузка...

Выбор диеты - статьи о здоровом питании

Здоровое питание > Статьи


Выбор подходящей диеты

Чтобы диета не оказалась иллюзией, с помощью которой вы гасите чувство тревоги за свое здоровье, вам надо грамотно подойти к вопросу выбора для себя подходящей диеты. Эффективная диета может быть вполне комфортной, а изнурительная ограничительная диета, обещающая волшебный результат в качестве компенсации за мучения, может вас разочаровать: наберете вмиг все сброшенные с трудом килограммы. Итак, как же выбрать подходящую именно вам диету?

1. Сначала решите вопрос о цели кратковременной и цели долговременной. Успех определяется правильно выбранной и осознанной целью. Лучше всего, если вы спланируете ступени к дальней цели. Тогда преодоление каждой ступени будет приносить вам чувство удовлетворения и укреплять веру в себя. Поощряйте себя за каждое очередное достижение! Шаг за шагом вы подойдете к долговременной цели. Диеты кратковременны, но их многократная повторяемость, чередование коротких перерывов между диетами с периодами ограничений постепенно изменит ваше представление о здоровом питании. Постепенно вы избавитесь от вредных привычек в питании. Перефразируя Марка Твена, можно будет сказать: «Похудеть на диетах? Нет ничего проще! Я сам это делал сто раз!».

2. Вспомните о своем возрасте и соотнесите выбор диеты с годами. Есть такая шутка, что надо иметь крепкое здоровье, чтобы позволить себе экспериментировать с диетами. Если вам уже за 40, то наверняка вы ищете не трехдневную модную супердиету, а систему здорового питания на всю оставшуюся жизнь. Поэтому выбирайте диеты, дающие небыстрый, но долговременный эффект. Остерегайтесь крайностей и крутых переломов, например, резкого перехода на чисто белковое питание или на длительное полное голодание, если вы раньше этого не делали. С годами полезно сокращать употребление животных продуктов до минимума и постепенно переходить на нестрогое вегетарианское питание.

3. Хорошо, если у вас есть мощный стимул похудеть и помолодеть. Например, состояние влюбленности или сильное чувство соперничества. Вы обязательно должны выглядеть моложе и красивее, чем соперник (соперница)! Даже если вы не считаете себя волевым человеком, вы сумеете посадить себя на строгую диету. А вот другой стимул: как это ни парадоксально, помогает перейти на новую систему питания неожиданно обнаруженная болезнь (перенесенный инфаркт, гипертонический криз, диабет, холецистит, печеночная или почечная колика, язва желудка). Тут даже стойкие курильщики и мясоеды становятся вегетарианцами, бросают вредные привычки и находят в себе силы отказаться от сладкого, соленого, копченого и жирного. Лучше поздно, чем никогда!

4. Если вы всю жизнь больше любили фрукты, каши, творог, супчики и овощные блюда, а мясо и рыбу употребляли раза два-три в неделю, то вряд ли вам подойдут белковые диеты типа «кремлевской». Попытки резко поломать сложившийся за многие годы обмен веществ, вероятнее всего, приведут к ухудшению самочувствия (нервное напряжение, бессонница, неприятности с пищеварением, чувство легкого отравления и др.). С учетом привычек и вашей конституции лучше выбрать нестрогое вегетарианство или просто чаще устраивать себе разгрузочные дни на фруктах и салатиках, маложирных молочных продуктах (например, обратите внимание на диету Кима Протасова или вегетарианские диеты типа тибетской).

5. Нередко бывает так, что диеты не помогают сбросить вес. Причины могут быть разными, например, ваш организм очень хорошо усваивает питательные вещества. Возможно, все дело в объеме порций! Азиатские народы полагают, что за один раз человек должен съедать одну горсть пищи (сколько поместится в одной его ладони). Примерно 150 граммов. И все! Тогда при пятиразовом питании объем съедаемой в день пищи будет 750 граммов, а не 2 кг, как мы привыкли. Другими словами, уменьшайте размер порций до одной горсти и не ешьте несколько блюд за один прием пищи. Тогда и диеты пойдут вам впрок!

6. Между приемами пищи, с раннего утра и до вечера, пейте чистую воду, отвары трав и шиповника, минеральную воду и зеленый чай с лимоном без сахара. Нулевая калорийность, очищение, промывание организма – вот двойная польза! Восточный принцип семи чашек чая в день может сотворить чудо! Вы не будете мучиться от голода между приемами пищи, не станете перекусывать и жевать что-либо между едой. Кожа станет эластичной и блестящей, подтянется сама собой. Глаза засияют, отечность исчезнет. Фигура станет стройнее, тоньше, уйдет лишняя жидкость из тканей тела, движения станут легкими и энергичными. Вы, конечно, понимаете, что под чашкой чая мы подразумеваем именно чашку свежего чая или воды без грамма съестного! И будет нелишним напомнить, что жидкость следует пить через час-полтора после еды. Как считают йоги, «жидкость заливает костер пищеварения».

7. Во время ограничительных диет организм недополучает многих витаминов и минералов, поэтому вместе с пищей следует принимать тот или иной витаминно-минеральный комплекс, подходящий вам. Иначе дефицит макро- и микроэлементов или какого-то витамина создаст вам новые проблемы. Это касается как белковых диет, так и вегетарианских, и особенно монодиет.

8. Не стоит бояться углеводных продуктов! Все дело в их количестве и качестве. Если вы утром на завтрак съедите 30 граммов сухариков или ломтик подсушенного серого хлеба, то ничего кроме пользы это не принесет. Если вы всегда покупаете ржаной, зерновой или серый крестьянский хлеб, то вы сможете сочетать его с диетпитанием. Ну, ведь это же не белая булка, густо намазанная маслом! Кроме того, к углеводным продуктам, которых не стоит бояться, относятся каши. Варите их из натуральных круп, а не из готовых смесей, потому что в смесях присутствуют и сахар, и соль, и химические пищевые добавки. Вы же сварите себе настоящую кашу, на воде или пополам с нежирным молоком, без соли, сахара и масла, зато с яблоком, изюмом, сухофруктами, медом, тыквой, ягодами, семечками подсолнуха или орехами и другими полезными натуральными добавками. И объем вашей порции будет равен тарелочке для грудного ребенка. Так же обстоит дело и с макаронными изделиями. Если вы используете в питании время от времени высококачественные спагетти из муки твердых сортов и не заливаете это блюдо жирными соусами, то сохраните стройность, как Софи Лорен, которая всю жизнь ела макароны. Но в количестве 60 г сухих спагетти в день. С морепродуктами, помидорами, пряными травами…

9. Обратите внимание на систему питания Мишеля Монтиньяка, которая очень близка к средиземноморской диете. Разнообразие и выбор продуктов, рекомендованный Монтиньяком, не вызывает критики большинства диетологов мира. Это действительно одна из самых здоровых систем питания. И помните о количестве съедаемой пищи: одна горсточка еды за один раз.

10. Если вы любите комфорт и не склонны мучить себя разными неприятными ограничениями, то выбирайте щадящие диеты, которые не сопровождаются мучительным чувством голода. Это средиземноморская, греческая диеты, диета Монтиньяка, виноградная, клубничная, русская диета, голландская, финская, диета для иммунитета, индийская, израильская, шотландская, диета с чечевицей, с горошком, диета Протасова, калиевая диета, кремлевская диета, голливудская диета.

11. Есть специальные комфортные диеты, помогающие обманывать аппетит и давать чувство насыщения. Это диеты с различными супчиками, горячими, вкусными и низкокалорийными, которые быстро насыщают и позволяют обходиться без второго, более калорийного блюда. Это финская диета с рецептом финского супа, диета с боннским супчиком, с диетическим борщом, с луковым супом, диета с супом из чечевицы или зеленого горошка, калиевая диета на основе овощного супа. Чувство голода слабо ощущается, если желудок согрет и наполнен, хотя калорий в этих супах почти нет.

12. Напоследок вспомним мудрость долгожителей: любая разнообразная простая пища полезна, но в меру. Пусть еда будет дешевая, не изысканная, но если вы знаете нужное ее количество (например, пол-яйца и стакан молока с одним небольшим сухариком) и съедаете ее не второпях или на ходу, а в уютной обстановке, то такая пища принесет вам только пользу, называете вы это диетой или нет.

1 - 2 - 3 - 4 - 5 - 6 - 7 - 8 - 9 - 10 - 11 - 12 - 13 - 14 - 15 - 16 - 17 - 18 - 19

Главная | Женская энциклопедия | Здоровое питание | Кулинария | Этикет | Карта сайта

Загрузка...

Загрузка...

Назад к содержанию | Назад к главному меню