Перейти к содержанию

Главное меню:

Красота и Здоровье - полезные советы для женщин

Загрузка...

Пирог с курагой открытый - Постная кухня

Кулинария > Постный стол > Постная выпечка


Постный стол - Постная выпечка





Пирог с курагой открытый

Ингредиенты:

700 г муки
0,5 л воды
1 чайная ложка соли
1 столовая ложка сахара
20 г дрожжей
2 столовые ложки растительного масла
Ингредиенты для начинки:
1 кг отборной янтарной кураги
150 г сахара

Приготовление:

Дрожжевое тесто, приготовленное опарным способом, раскатать в виде овала, положить на противень, расправить, наколоть по всей поверхности вилкой, чтобы при выпечке не образовывалось вздутий. Положить ровным слоем прозрачные янтарные дольки кураги, аккуратно загнуть бортик, смазать сиропом, образовавшимся при варке кураги, украсить цветками из теста, которые также смазать сиропом. Посыпать серединки цветков маком.

Начинку приготовить так: курагу вымыть, залить водой, засыпать сахаром и варить до мягкости. Затем откинуть на сито или дуршлаг, охладить.

Пирог выпекать при температуре 180–200 °С, пока он не зарумянится. Верх испеченного пирога с помощью кисточки аккуратно смазать сиропом, в котором варилась курага.

Главная | Женская энциклопедия | Здоровое питание | Кулинария | Этикет | Карта сайта

Загрузка...

Загрузка...

Назад к содержанию | Назад к главному меню