Перейти к содержанию

Главное меню:

Красота и Здоровье - полезные советы для женщин

Загрузка...

Паштет из куриной печени - Оригинальные рецепты паштетов

Кулинария > Паштеты


Паштет из куриной печени


Ингредиенты:

450 г куриной печени
1 стакан холодного говяжьего или куриного бульона с томатами
6 столовых ложек сливочного масла
3 столовые ложки измельченного лука
1/4 стакана мадеры
1/2 стакана сливок для взбивания
2 столовые ложки желатина
1 столовая ложка горчицы дижон
1/2 чайной ложки душистого перца
1/2 чайной ложки сухого чеснока
1/2 чайной ложки перца
1/2 столовой ложки соли

Приготовление:

Распустите желатин в горячем бульоне, половину жидкости вылейте в форму и поставьте застывать в холодильник. Поджарьте на масле в течение семи минут печень и лук, затем перемешайте с оставшимся бульоном, вином, взбитыми сливками, специями и солью до образования однородной массы. Перелейте ее в форму с застывшим бульоном и поставьте в холодильник на восемь часов.

Главная | Женская энциклопедия | Здоровое питание | Кулинария | Этикет | Карта сайта

Загрузка...

Загрузка...

Назад к содержанию | Назад к главному меню