Перейти к содержанию

Главное меню:

Красота и Здоровье - полезные советы для женщин

Загрузка...

Корнуолльские куропатки под сливочным соусом - Оригинальные рецепты из птицы

Кулинария > Мясные блюда > Блюда из птицы


Корнуолльские куропатки под сливочным соусом


Ингредиенты:

3 корнуолльские куропатки весом 450 г каждая
1 зубчик чеснока
1 столовые ложки оливкового масла
2 столовые ложки сливочного масла
2 столовые ложки муки
1 стакан куриного бульона
1/2 стакана нежирных сливок
1 столовая ложка зеленого перца горошком
1 чайной ложки горчицы дижон
1 столовая ложка нарезанного шнитт–лука
1 столовая ложка нарезанной петрушки
по 1/4 чайной ложки базилика, орегано, перца, паприки и соли

Приготовление:

Натрите разрезанных вдоль куропаток чесноком, смажьте оливковым маслом и посыпьте специями. Положите на противень и поставьте на сорок пять минут в духовку. В это время обжарьте на сливочном масле муку, влейте сливки и бульон, добавьте горчицу, шнитт–лук и перец горошком. Варите десять минут, а потом полейте полученным соусом куропаток и подавайте на стол, посыпав петрушкой.

Главная | Женская энциклопедия | Здоровое питание | Кулинария | Этикет | Карта сайта

Загрузка...

Загрузка...

Назад к содержанию | Назад к главному меню