Перейти к содержанию

Главное меню:

Красота и Здоровье - полезные советы для женщин

Загрузка...

Индийцы - как принимать в гостях

Этикет > Если гости иностранцы


Индийцы

Меню индийца зависит от религиозных взглядов и мировоззрения, и это нужно учитывать при составлении меню приема, на который приглашены гости из Индии. Большинство индийцев не употребляют в пищу говядину и телятину, так как корова издавна считается в Индии священным животным, убить и есть которое – большой грех.

Индийцы-вегетарианцы не употребляют продуктов животного происхождения, включая морских моллюсков и яйца. Индийцы-мусульмане не едят свинины. Приглашая индийцев, вежливо поинтересуйтесь у них, к какой группе они принадлежат, объясните, что эта информация Вам нужна для составления меню. Это не значит, что абсолютно все входящие в меню блюда должны быть, например, вегетарианскими, но в меню должно быть по одной закуске, первому и второму блюду без мяса.

Индийцы употребляют очень пряную и острую пищу. Все блюда приправляют черным и красным перцем, мускатным орехом, гвоздикой, тмином, имбирем, шафраном и другими специями. Особенно популярна в Индии приправа под названием «карри», в ее состав входят почти все вышеперечисленные специи, она придает блюдам из риса и овощей специфический вкус и цвет.

В качестве закуски индийцам можно подать овощные салаты, фаршированный овощами перец, грибы в масле и сметане, для невегетарианцев можно подать холодные блюда из птицы и рыбные закуски. На первое подайте крупяной суп, суп из грибов со сметаной, овощной суп-пюре. Вегетарианцам на второе можно предложить фаршированный перец, тушеные овощи, рис с овощами, картофель «фри», капустные и картофельные котлеты, овощные голубцы. Невегетарианцам – карри из баранины, жареную или отварную рыбу с картофельным гарниром. На десерт подайте свежие фрукты, халву, пироги с ягодами и фруктами, желе, мусс. После десерта – чай с молоком, кофе.

Многие индийцы, особенно в домашней обстановке, едят руками. На официальном приеме индийские гости, скорее всего, будут пользоваться столовыми приборами, но вместе со столовыми приборами подайте небольшую посуду с ароматизированной водой для ополаскивания пальцев и большие полотняные салфетки

Главная | Женская энциклопедия | Здоровое питание | Кулинария | Этикет | Карта сайта

Загрузка...

Загрузка...

Назад к содержанию | Назад к главному меню