Перейти к содержанию

Главное меню:

Красота и Здоровье - полезные советы для женщин

Загрузка...

Говядина по–венски - Рецепты вторых блюд из говядины и телятины .

Кулинария > Мясные блюда > Блюда из говядины и телятины


Говядина по–венски


Ингредиенты:

670 г вырезки из верхней части говяжьего бедра
3 столовые ложки сафлорового масла
2 нарезанные испанские луковицы
2 чайные ложки паприки
1/4 стакана шерри
20 шампиньонов
110 г нарезанных грибов
1 измельченный зубчик чеснока
1 столовая ложка вустерского соуса
1 чайная ложка базилика
1/4 стакана винного уксуса
1/4 стакана муки
4 очищенные, нарезанные кубиками большие картофелины
2 стакана говяжьего бульона

Приготовление:

Обжарьте лук и паприку на сафлоровом масле до мягкости, добавьте нарезанное небольшими кусочками мясо и жарьте до готовности. Влейте шерри, вустерский соус и уксус, положите грибы, чеснок и базилик. Тушите, пока почти вся жидкость не выпарится, посыпьте мукой и жарьте три минуты. Влейте бульон, добавьте картофель и тушите до готовности.

Главная | Женская энциклопедия | Здоровое питание | Кулинария | Этикет | Карта сайта

Загрузка...

Загрузка...

Назад к содержанию | Назад к главному меню