Перейти к содержанию

Главное меню:

Красота и Здоровье - полезные советы для женщин

Загрузка...

Европа в средние века - История этикета

Этикет > История Этикета


Европа в средние века

Практически любое мало-мальски знаменательное событие в средние века сопровождалось пиром, поэтому трапезные правила поведения имели довольно важное значение. В эпоху раннего средневековья обращали особое внимание на место расположения за столом: чем выше положение и значение гостя, тем ближе сидит он к хозяину. А вот о сервировке стола, также как и о правилах пользования столовыми приборами, понятий практически не было: ели тогда в основном руками, накладывая еду на ломти хлеба, заменявшие индивидуальные блюда.


Стол во время пира располагался в форме букв «Т» или «П». Место во главе стола занимал хозяин. Так как пища вплоть до XVI века употреблялась в основном руками, то их приходилось часто вытирать. Для этого служили всё те же хлебные мякиши и, как ни странно, полы скатерти (несмотря на то, что они обычно делались из довольно дорогих тканей). Салфетки в те времена тоже существовали, но служили они для другой цели: в них можно было завернуть угощение, которое гость желал забрать с собой (это не считалось зазорным). На стол мясные блюда подавались в основном целиком, а порцию отрезали своим собственным ножом или кинжалом.

Не менее важным атрибутом пира, который обычно продолжался в течение нескольких часов, была застольная беседа между гостями. Первоначально все гости размещались в общем зале за одним столом, что осложняло возможность разговора. В XV-XVI веках распространяется обычай, когда хозяин и почетные гости пировали отдельно в небольшой гостиной. За столом обычно не обсуждали слишком серьезные темы, касающиеся политики, религии и другие, которые могли вызвать споры. Произносить длинную речь также не считалось признаком хорошего тона: это мешало высказаться остальным. Хозяин должен был проявлять скромность, не привлекать излишнего внимания.

В раннем средневековье одежда мужчин и женщин не отличалась особым разнообразием: и те и другие носили верхние и нижние рубашки и штаны. Незначительные отличия состояли в том, что женская рубашка была немного длиннее мужской, а статус носившего одежду определялся стоимостью ткани, из которой она изготовлена, и богатством украшений.

Постепенно длинная женская рубашка превратилась в платье, появились украшения в виде различных подвесок, кружев и мехов. Вскоре одежда стала больше чем просто защитой от холода и стала обозначать принадлежность носившего её к определенной социальной группе. Преступивших закон даже могли наказать запретом носить одежду, соответствующую статусу. Феодалы и монархи старались, чтобы их наряд был ярче и красочнее, чем у приближённых. Некоторое время в отдельных странах даже устанавливали определённые ограничения для одежды вельмож.



Главная | Женская энциклопедия | Здоровое питание | Кулинария | Этикет | Карта сайта

Загрузка...

Загрузка...

Назад к содержанию | Назад к главному меню