Перейти к содержанию

Главное меню:

Красота и Здоровье - полезные советы для женщин

Загрузка...

Дрожжевое тесто опарным способом - Постная кухня

Кулинария > Постный стол > Постная выпечка


Постный стол - Постная выпечка





Дрожжевое тесто опарным способом

Ингредиенты:

0,5–1 л воды
1/2 стакана растительного масла
1 чайная ложка соли
1–2 столовые ложки сахарного песка
30–50 г дрожжей
1–1,2 кг муки

Приготовление:

Приготовление опары: в воде растворить необходимое количество дрожжей и всыпать половину муки и половину сахара. Опару поставить на 1 час (и более, в зависимости от объема опары) в теплое место, чтобы она подошла. Готовность опары можно определить по начинающемуся ее оседанию (на поверхности появляются морщинки). Добавить в опару остальные компоненты по рецепту.

После вымешивания тесто можно поставить для подхода еще на 2 часа или сразу сделать пирожки.

Главная | Женская энциклопедия | Здоровое питание | Кулинария | Этикет | Карта сайта

Загрузка...

Загрузка...

Назад к содержанию | Назад к главному меню