Перейти к содержанию

Главное меню:

Красота и Здоровье - полезные советы для женщин

Загрузка...

Бутерброды и горячие закуски - как правильно кушать

Этикет > Что и как нужно есть


Как правильно есть Бутерброды и горячие закуски

Рекомендации по употреблению бутербродов

Есть бутерброды можно двумя способами: держа в руках или же с помощью вилки и ножа. Как правило, бутерброды подают во время «шведского стола», когда есть приходится стоя. В таком случае бутерброды должны быть небольшими (чтобы можно было их съесть, откусив два – три раза) и открытыми (кусок хлеба, намазанный маслом с каким либо видом мяса или рыбы).


Большие бутерброды, например, двойные (с двумя кусочками хлеба) или слоеные есть нужно сидя за столом и при помощи ножа и вилки. Иногда допускается есть двойной бутерброд стоя, держа в руках, но в этом случае он должен быть небольшого размера. Слоеные же бутерброды едят только с помощью закусочных вилки и ножа.

Горячие закуски

Горячие закуски принято подавать к столу в порционной посуде, в которой блюдо было приготовлено. Как правило, это металлические сковородки, или кастрюльки с удлиненными ручками. Ставить эту посуду принято на закусочные тарелки, располагая ручку слева от сидящего. На ручки надевают специальные бумажные колпачки, чтобы гость не обжёг руку.

Большинство горячих закусок подают в той посуде, в которой они были приготовлены: в кокильницах — металлические створки раковины с ручкой, кокотницах — 100-граммовые кастрюльки с длинной ручкой и в порционных сковородах с двумя расположенными друг напротив друга ручками. Приборы могут быть самыми разнообразными, но, как правило, это чайная или кофейная ложка. К жульену подают специальные ложечки – «мокко».


Главная | Женская энциклопедия | Здоровое питание | Кулинария | Этикет | Карта сайта

Загрузка...

Загрузка...

Назад к содержанию | Назад к главному меню