Перейти к содержанию

Главное меню:

Красота и Здоровье - полезные советы для женщин

Загрузка...

Борщ постный - Рецепты постных блюд

Кулинария > Постный стол > Первые блюда


Постный стол - Первые блюда





Борщ постный

Ингредиенты:

3–4 картофелины
300 г белокочанной капусты
1 крупная морковь
1 головка репчатого лука
1 свекла
1 столовая ложка томатной пасты
3 зубчика чеснока
1 лавровый лист
10 горошин черного перца
соль
3 столовые ложки растительного масла
немного лимонной кислоты или 1 чайная ложка уксуса
1 чайная ложка сахарного песка

Приготовление:

Подготовить овощи: картофель очистить и нарезать кубиками, капусту нашинковать длинной соломкой (если борщ будут есть дети, лучше капусту нарезать небольшими квадратиками), натереть на крупной терке морковь и свеклу, мелко покрошить лук.

В кипящую подсоленную воду положить картофель, через 5 минут добавить капусту, лавровый лист и перец. В это время обжарить свеклу с морковью и луком в растительном масле и немного потушить под крышкой, добавить небольшое количество воды. Затем положить их в кастрюлю. В конце варки добавить томатную пасту, 1 чайную ложку сахарного песка и немного лимонной кислоты или 1 чайную ложку уксуса. В борщ можно в начале варки положить пару столовых ложек мелко нарезанной тыквы, что обогатит его витаминами. Дать настояться несколько часов. Летом в борщ хорошо класть свежие помидоры, обжарив их вместе с морковью и свеклой. В готовый борщ положить мелко нарубленный чеснок.

Главная | Женская энциклопедия | Здоровое питание | Кулинария | Этикет | Карта сайта

Загрузка...

Загрузка...

Назад к содержанию | Назад к главному меню