Перейти к содержанию

Главное меню:

Красота и Здоровье - полезные советы для женщин

Загрузка...

Бефстроганов - Рецепты вторых блюд из говядины и телятины .

Кулинария > Мясные блюда > Блюда из говядины и телятины


Бефстроганов


Ингредиенты:

450 г тонко нарезанной говяжьей вырезки
3 стакана сваренного на пару риса
1 1/2 стакана говяжьего бульона
1/4 стакана шерри
1 стакан сметаны
2 столовые ложки сафлорового масла
2 столовые ложки сливочного масла
1 нарезанный кубиками стебель сельдерея
1 нарезанная кубиками маленькая луковица
1 нарезанный кубиками зеленый сладкий перец
3 столовые ложки муки
1 чайная ложка дижонской горчицы
по 1/2 чайной ложки соли, перца, паприки

Приготовление:

Поджарьте овощи на смеси сливочного и сафлорового масла, добавьте мясо и обжарьте его. Посыпьте мукой, жарьте три минуты, влейте шерри, бульон, добавьте горчицу, соль, специи и тушите час с четвертью. Гарнируйте рисом, полейте сметаной и подавайте на стол.

Главная | Женская энциклопедия | Здоровое питание | Кулинария | Этикет | Карта сайта

Загрузка...

Загрузка...

Назад к содержанию | Назад к главному меню