Перейти к содержанию

Главное меню:

Красота и Здоровье - полезные советы для женщин

Загрузка...

Бараньи отбивные «Глория Блейс» - Оригинальные кулинарные рецепты мясных блюд

Кулинария > Мясные блюда > Блюда из баранины и свинины


Бараньи отбивные «Глория Блейс»


Ингредиенты:

6 бараньих отбивных весом 90 г каждая
7 столовых ложек сливочного масла
340 г мяса индейки, пропущенного через мясорубку
1 чайная ложка измельченного шнитт–лука
1 столовая ложка измельченного лука
по 1 чайной ложке кервеля, петрушки, эстрагона
3 столовые ложки нарезанных грибов
2 1/4 стакана мелких панировочных сухарей
3 столовые ложки шерри
2 яйца
1/4 стакана молока
1/4 стакана муки
4 стакана сафлорового масла

Приготовление:

Смешайте мясо индейки, шнитт–лук, специи, грибы, лук, три четверти стакана сухарей, шерри и три столовые ложки сливочного масла. Обжарьте эту смесь на масле и намажьте ею отбитое мясо. Скатайте из отбивных рулетики, обваляйте их в муке, обмакните во взбитые с молоком яйца, обсыпьте сухарями и пожарьте на сафлоровом масле. Подавайте с соусом «Мадера».

Главная | Женская энциклопедия | Здоровое питание | Кулинария | Этикет | Карта сайта

Загрузка...

Загрузка...

Назад к содержанию | Назад к главному меню