Перейти к содержанию

Главное меню:

Красота и Здоровье - полезные советы для женщин

Загрузка...

Арабы - как принимать в гостях

Этикет > Если гости иностранцы


Арабы

Население арабских стран, преимущественно, мусульманское, поэтому в арабской кухне отсутствуют блюда из свинины. В остальном же арабская кухня похожа на средиземноморскую и закавказскую. Для нее характерны блюда из баранины, козлятины, телятины, птицы, риса, бобовых, овощей и фруктов.


Идеальной закуской для гостей из арабских стран будут разнообразные холодные блюда из баклажанов, соленые и маринованные овощи, маринованные оливки и маслины, салаты, маленькие пирожки с различными начинками. Первое блюдо в арабских странах едят редко, но при желании можно подать мясной суп с фасолью и рисом, горохом, вермишелью, стручковой фасолью, каперсами.

На второе предпочтительно подать тушеное или жареное мясо (телятину, баранину, говядину), запеченную в духовке или поджаренную курицу с чесноком и лимонным соком, баранину с рисом. В арабских странах горячее блюдо принято подавать на большом блюде или подносе вместе с гарниром, а каждый гость сам накладывает себе необходимую порцию или ест прямо с общего блюда. На гарнир можно подать рис, картофель, разнообразные овощи.

В конце обеда нужно подать чай с сахаром, разлитый в маленькие стеклянные чашечки (по 50 или 100 г). Чай принято пить очень горячим и очень сладким. Кофе в арабских странах готовят с кардамоном, а пьют без сахара со стаканом холодной воды. На десерт можно подать разнообразные сладости: рассыпчатое кунжутное печенье, пахлаву, халву, нугу, шербет – а также свежие фрукты.



Главная | Женская энциклопедия | Здоровое питание | Кулинария | Этикет | Карта сайта

Загрузка...

Загрузка...

Назад к содержанию | Назад к главному меню