Перейти к содержанию

Главное меню:

Красота и Здоровье - полезные советы для женщин

Загрузка...

70. Диета с яблочным уксусом

Здоровое питание > Диеты > Диеты - Часть 4


Диеты для похудения и улучшения состояния здоровья
У нас собраны лучшие бесплатные диеты и советы как похудеть.

70. Диета с яблочным уксусом

Яблочный уксус издавна применяется в народной медицине. Он богат калием, другими микроэлементами и органическими кислотами, способствует быстрому восстановлению сил человека, так как нормализует кислотно-щелочное равновесие в организме. Эффективен при лечении внутренних и кожных заболеваний. Повышает сопротивляемость организма. Он способствует улучшению пищеварения, а в сочетании с диетическим питанием его можно с успехом использовать при лечении ожирения.

Яблочный уксус полезен для тех, у кого недостаточная секреторная функция желудка, нарушены обменные процессы. В какой-то степени яблочный уксус способствует повышению работоспособности. Лечебные свойства яблочного уксуса могут уступать уксусу, приготовленному из черной смородины, черешни или вишни, винограда. Диета с яблочным уксусом применяется в течение нескольких месяцев следующим образом.

Две чайные ложки яблочного уксуса разводят в стакане воды и выпивают дважды в день. При ожирении яблочный уксус рекомендуется пить по 2 чайные ложки в стакане воды 3–4 раза в день после еды. Эффект становится заметным через два месяца, но надо продолжать диету. Яблочный уксус следует шире применять при приготовлении различных блюд: салатов, борщей, мяса, а также в консервировании; яблочным уксусом можно иногда заменять лимонный сок в заправках и маринадах.
Приготовить яблочный уксус дома несложно. Яблоки надо вымыть, удалить поврежденные части и натереть на крупной терке. Полученную яблочную кашицу положить в стеклянную банку или эмалированную кастрюлю и развести теплой кипяченой водой (на литр воды – 1 кг яблочной кашицы). На каждый литр воды прибавить по 100 г меда или сахара, а для ускорения брожения – по 10 г дрожжей или корку ржаного хлеба. Первые 10 дней сосуд с этой смесью хранить открытым при
комнатной температуре, два–три раза в день перемешивая деревянной ложкой. Потом массу перекладывают в марлевый мешочек и отжимают. Сок процеживают через марлю и переливают в сосуд с широким горлом. При желании прибавляют на каждый литр сока по 50 г меда или сахара. После этого банку надо закрыть марлей, завязать и убрать в теплое место, чтобы продолжить брожение, которое обычно заканчивается через 40– 60 дней. Признаком окончания брожения является отчетливый запах уксуса. Затем уксус надо профильтровать, разлить по бутылкам и закупорить. Хранить в холодильнике.

Показания/противопоказания: Диета полезна при ожирении и для нормализации пищеварения и обмена веществ.

Можно есть: Яблочный уксус, разведенный в воде. Питание диетическое.


Главная | Женская энциклопедия | Здоровое питание | Кулинария | Этикет | Карта сайта

Загрузка...

Загрузка...

Назад к содержанию | Назад к главному меню