Перейти к содержанию

Главное меню:

Красота и Здоровье - полезные советы для женщин

Загрузка...

56. Диета углеводного чередования, или "Зигзаг"

Здоровое питание > Диеты > Диеты - Часть 3


Диеты для похудения и улучшения состояния здоровья
У нас собраны лучшие бесплатные диеты и советы как похудеть.

56. Диета углеводного чередования, или "Зигзаг"

Диету углеводного чередования еще называют диетой «Зигзаг». Эта диета рекомендуется людям, которые чрезмерно увлеклись «кремлевской» диетой или другими гиперпротеиновыми диетами и теперь им необходимо подкорректировать негативные последствия этих несбалансированных безуглеводных диет, не теряя, однако же, их преимуществ. Не секрет, что люди, долгое время не получающие достаточное количество углеводов с пищей, теряют не только вес и жировые запасы, но
и мышечную массу, а это в целом выглядит некрасиво: кожа лица и тела становится дряблой, мышцы, круглившиеся еще недавно, делаются плоскими, как бы усохшими, а общий тонус и настроение у таких людей пониженные. Если же безуглеводные диеты низкокалорийны и предполагают еще и отказ от жиров, то последствия могут быть гораздо серьезнее. В подобных случаях приходит на помощь диета углеводного чередования: два дня низкоуглеводных сменяются третьим, высокоуглеводным, днем,
четвертый день – умеренно углеводный. Затем четырехдневный цикл повторяется (можно 15–20 циклов подряд и более, по самочувствию). Рацион планируется следующим образом. В первый и второй дни цикла потребление белка должно быть высоким, около 3–4 граммов на килограмм веса тела, в то время как потребление углеводов – всего 0,5 грамма. На третий день (высокоуглеводный) потребление углеводов резко увеличивается до 5–6 граммов на килограмм веса, при этом норму
белка можно сократить до 1 грамма. Четвертый день – умеренное потребление углеводов (норма белка – 2 грамма на килограмм веса, углеводов – 2–3 грамма).

Примерное меню для такого четырехдневного цикла приводим ниже. Что же происходит с организмом в каждый из этих четырех дней? В течение первых трех дней такого углеводного чередования вес падает, а к концу четвертого дня частично восстанавливается, но не за счет жировых отложений, а воды, которая необходима для углеводного обмена и потому задерживается в организме. Таким образом, организм не испытывает сильного стресса, получая «подкормку» на третий день. В то же время он не успевает запастись жиром за один высокоуглеводный день. К концу пятого дня вес
возвращается к тому показателю, который был к началу третьего, высокоуглеводного дня. График веса в данном случае будет напоминать загзагообразную линию, ступенчато снижающуюся. Во время соблюдения этой диеты можно продолжать интенсивные физические тренировки, но не каждый день, ориентируясь на самочувствие. Более того, данный принцип может быть индивидуализирован: циклы
могут быть не четырех-, а пяти- или семидневными. Кроме этого, можно планировать рацион таким образом, чтобы уровень белка оставался всегда примерно одинаковым, а углеводная составляющая совершала «зигзаги». В зависимости от конституции человека, от состояния его поджелудочной железы можно опытным путем подобрать для себя наилучший вариант углеводного чередования.
Самое главное, что преимущества белковой диеты сохраняются, и кривая вашего веса неуклонно идет вниз!

Показания/противопоказания: Эта диета рекомендуется людям, которые чрезмерно увлеклись белковыми диетами и теперь им необходимо подкорректировать негативные последствия этих несбалансированных безуглеводных диет.

Можно есть: Говядина, куриная грудка, рыба, яйца, творог, фасоль, овощи.

Ограничить: Овсяная каша с изюмом, хлеб грубого помола, макаронные изделия.

Исключить: Все остальные продукты, не указанные выше.

Количество приемов пищи: 3 раза в сутки


1 день (низкоуглеводный)

Завтрак Овощной салат; Яйца, 2 шт.; Творог обезжиренный; Кофе или чай без сахара
Обед Филе цыпленка на пару, 400 г; Тушеные овощи
Ужин Овощной салат; Отварная рыба, 500 г

2 день (низкоуглеводный)

Завтрак Овощной салат; Яйца, 2 шт.; Творог обезжиренный; Кофе или чай без сахара
Обед Говядина паровая; Фасоль отварная
Ужин Овощной салат; Рыба, 500 г

3 день (высокоуглеводный)

Завтрак Овсяная каша с изюмом; Хлеб; Кофе или чай без сахара
Обед Овощной салат; Филе цыпленка на пару, 200 г; Рис отварной
Ужин Макаронные изделия с овощами

4 день (умеренно углеводный)

Завтрак Овсяная каша с изюмом; Хлеб; Творог обезжиренный; Кофе или чай без сахара
Обед Овощной салат; Филе цыпленка на пару, 200 г; Рис отварной
Ужин Овощной салат; Отварная рыба, 200 г; Хлеб, 3 кусочка

Главная | Женская энциклопедия | Здоровое питание | Кулинария | Этикет | Карта сайта

Загрузка...

Загрузка...

Назад к содержанию | Назад к главному меню