Перейти к содержанию

Главное меню:

Красота и Здоровье - полезные советы для женщин

Загрузка...

Суп «Анжу» - Рецепты первых блюд

Кулинария > Супы


Суп «Анжу»


Ингредиенты:

2/3 стакана дважды пропущенной через мясорубку оленины
1 чайная ложка натертого лука
по 1/4 чайной ложки перца, базилика, чабреца и паприки
1/2 чайной ложки соли
1 яичный белок
1/8 стакана сливок для взбивания
6 стаканов бульона из дичи
1 1/2 стакана стеблей спаржи
1 стакан отварного риса продолговатой формы

Приготовление:

Протрите сквозь сито смесь мяса, яичного белка, сливок, лука и специй. Сформируйте шарики и бросьте их в кипящий бульон объемом два стакана. Варите десять минут, затем выньте фрикадельки, а в кастрюлю положите рис, спаржу и влейте остальной бульон. Варите десять минут, после чего залейте супом разложенные по тарелкам фрикадельки и подавайте их на стол

Главная | Женская энциклопедия | Здоровое питание | Кулинария | Этикет | Карта сайта

Загрузка...

Загрузка...

Назад к содержанию | Назад к главному меню