Перейти к содержанию

Главное меню:

Красота и Здоровье - полезные советы для женщин

Загрузка...

Кокиль Сен–Жака - Рецепты закусок на скорую руку

Кулинария > Закуски


Кокиль Сен–Жака


Ингредиенты:

1 кг больших гребешков
220 г креветок
4 столовые ложки сливочного масла
1 стакан нарезанных грибов
2 стакана горячего картофельного пюре
2 стакана натертого сыра груйер
3 столовые ложки муки
1/2 стакана сливок
1/2 стакана куриного бульона
1/2 стакана белого вина
1/2 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки белого перца

Приготовление:

Обжарьте грибы на масле, присыпьте мукой и не снимайте с огня еще две минуты. Влейте сливки, бульон и вино, добавьте перец, соль и варите до тех пор, пока жидкость не загустеет. Туда же положите гребешки и креветки, тушите две минуты, а затем переложите смесь в порционные кастрюльки в форме раковин. Обложите картофельным пюре, посыпьте сыром и поставьте в духовку на десять минут, после чего незамедлительно подавайте на стол прямо в кастрюльках.

Главная | Женская энциклопедия | Здоровое питание | Кулинария | Этикет | Карта сайта

Загрузка...

Загрузка...

Назад к содержанию | Назад к главному меню