Перейти к содержанию

Главное меню:

Красота и Здоровье - полезные советы для женщин

Загрузка...

Тортеллини с улитками - Рецепты закусок на скорую руку

Кулинария > Закуски


Тортеллини с улитками


Ингредиенты:

300 г теста для макарон
18 крупных улиток
1 столовая ложка сливочного масла
1 измельченный зубчик чеснока
1 небольшая нарезанная луковица
1 столовая ложка лимонного сока
1 чайная ложка базилика
2 чайные ложки шерри
2 чайные ложки ликера Перно
3 столовые ложки мелко нарезанной петрушки
1/3 стакана полужирных сливок

Приготовление:

Обжарьте в кастрюле лук и чеснок на сливочном масле, добавьте разрезанные пополам улитки и жарьте еще минуту. Влейте шерри, ликер, лимонный сок и всыпьте базилик. Не снимайте с огня еще три минуты, а потом добавьте петрушку и сливки. Охладите смесь, затем улитки положите на сбрызнутые водой кружочки теста, защипните края и бросьте тортеллини в соленую кипящую воду. После того, как они всплывут, откиньте их на дуршлаг, дайте стечь воде и подавайте на стол

Главная | Женская энциклопедия | Здоровое питание | Кулинария | Этикет | Карта сайта

Загрузка...

Загрузка...

Назад к содержанию | Назад к главному меню